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近年來，外賣行業(yè) “全卷” 式發(fā)展，低價競爭導致食安問題頻發(fā)。食材來源不明、加工環(huán)境臟亂差、添加劑濫用等現(xiàn)象屢見不鮮，讓消費者對食品安全憂心忡忡。在這樣的背景下，盛弘（廣東）餐飲有限公司以守護食品安全為己任，專注食堂、飯?zhí)贸邪?，為工廠、事業(yè)單位、行政單位提供安全、營養(yǎng)、個性化的餐飲解決方案，成為行業(yè)中的一股清流。?

盛弘餐飲深知食品安全是餐飲服務的生命線，構建起全流程嚴格的食品安全管控體系。從食材采購環(huán)節(jié)，便與大型正規(guī)的蔬菜種植基地、肉類屠宰場、糧油供應商建立長期合作關系，所有食材均需提供檢驗檢疫合格證明，確保源頭可追溯；在加工過程中，嚴格遵循《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，廚房采用 “明廚亮灶” 模式，配置專業(yè)的消毒設備和清潔團隊，每日對廚具、餐具進行高溫消毒，對操作臺面、地面進行深度清潔，杜絕細菌滋生。同時，公司建立食材留樣制度，每餐菜品均按標準留樣 48 小時，以備隨時查驗，全方位保障用餐安全。?

除了嚴把食品安全關，盛弘餐飲還十分注重菜品的營養(yǎng)搭配。公司組建專業(yè)的營養(yǎng)師團隊，根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求和季節(jié)變化，科學制定菜單。針對工廠員工體力消耗大的特點，提供富含優(yōu)質蛋白、碳水化合物的菜品；為事業(yè)單位、行政單位人員設計低油低鹽、營養(yǎng)均衡的餐食。菜單靈活定制，不僅能滿足不同人群的口味偏好，還能根據(jù)客戶預算，實現(xiàn)菜品定價豐儉由人，真正解決 “眾口難調” 的難題。

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在某大型工廠引入盛弘餐飲承包食堂后，員工用餐滿意度大幅提升。一位員工表示：“以前吃外賣總是擔心衛(wèi)生問題，現(xiàn)在食堂的飯菜不僅吃得放心，而且營養(yǎng)搭配合理，每天都充滿干勁。”?

未來，盛弘餐飲將繼續(xù)堅守食品安全底線，優(yōu)化營養(yǎng)配餐服務，以更高標準、更優(yōu)品質為客戶打造健康、美味的餐飲體驗，為企事業(yè)單位的后勤保障工作保駕護航。